Чараўнiцы (малiна)

Cider - Traditional / Apfelwein

6,2% ABV

★★★★★★★★★★ 0,00 (4) Untappd ↗

Если бы напитки обладали чарами, этот сидр был бы заклинанием. "Чараўніцы" — значит волшебницы, и каждая капля этой розовой игристой сказки будто соткана из закатов, малиновых лепестков и яблочной нежности. ? Истоки и купаж • Яблоки: десертный сорт прямого отжима — основа мягкой фруктовой текстуры • Малина: свежая, садовая — натуральный акцент во вкусе и аромате • Купаж: создан с целью приближения к розовому игристому вину, но с сидровой лёгкостью и изяществом Производство • Метод: классический метод Шарма — мелкий перляж и утонченность • Дрожжи: французская культура, дающая чистый профиль с лёгкой ягодной игрой • Выдержка: 8 месяцев на тонком осадке — сглаживает текстуру, добавляет нюансы крема и бисквита • Параметры: o Остаточный сахар: 15 г/л — лёгкая сладость на фоне сухого впечатления o Алкоголь: 6,2% — освежает и раскрепощает ? Аромат и вкус • Аромат: свежая малина, белые яблоки, розовые лепестки • Вкус: воздушный, чистый, с деликатной малиновой кислинкой • Перляж: тонкий, шелковистый — словно шёпот волшебства • Финиш: фруктовый, игристый, слегка винный ? Сценарии подачи • Температура: 6–8 °C • Бокал: изящный флют или стекло в стиле ретро • Гастропары: o клубничный тарт, чизкейк с малиной o салат с козьим сыром и медом o лёгкие закуски с бри или камамбером o романтический аперитив под музыку