Чараўніцы (вiшня)

Cider - Traditional / Apfelwein

6,2% ABV

★★★★★★★★★★ 4,18 (42) Untappd ↗

Когда волшебство встречает вкус — рождается “Чараўніцы”. Сидр, вдохновлённый образом лесной феи, которая знает толк в утончённости и чуть-чуть — в соблазне. Его розовая искристость и лёгкий вишнёвый аромат — это приглашение в магический вечер. ✨ Купаж и идея • Основа: яблоки одного десертного сорта, отобранные для сока прямого отжима — натуральная сладость и фруктовая база • Добавка: свежие ягоды садовой вишни — лёгкая кислинка и деликатный розовый тон • Концепция: приближение к розовому игристому вину, но без винной тяжеловесности — чистая игристая магия ? Технология • Метод Шарма: вторичное брожение в изобарических танках — лёгкий игристый характер • Дрожжи: французская культура для сидра — благородный вкус, чистая ароматика • Выдержка: 8 месяцев на тонком осадке — придаёт структуру объединяя вкусы • Параметры: o Остаточный сахар: 15 г/л — нежно сладкий акцент o Алкоголь: 6,2% — освежающая сила для лёгких разговоров ? Органолептика • Цвет: светло-розовый • Аромат: легкая спелая вишня, зеленое яблоко, цветочные тона • Вкус: чистый яблочно винный, элегантный, с кисло-сладким вишневым балансом, утончённый и слегка игривый • Перляж: мелкий и шелковистый — как чарующий смех волшебницы • Послевкусие: фруктовое, с вишневой косточкой, глубиной и лёгкой терпкостью ?️ Подача и сочетания • Температура: 6–8 °C • Бокал: высокий флют или округлый тюльпан • Сценарии: o вечер на летней веранде o девичник или романтический аперитив o лёгкие десерты, пирог с вишней и миндалем