Мары

Cider - Traditional / Apfelwein

6,2% ABV

★★★★★★★★★★ 4,33 (82) Untappd ↗

Откройте для себя "Мары" — сидр мечты, рожденный из глубин белорусских садов, где время остановилось, а природа свободна. Этот полусухой традиционный сидр — не просто напиток, а история, рассказываемая через вкус, аромат и происхождение. ? Источник вдохновения • Сок прямого отжима из отборных сортовых и диких яблок, собранных в старинных заброшенных садах, где не применяются химикаты — лишь чистое дыхание природы. • Каждое яблоко несет в себе отпечаток времени, земли и легенд — и превращается в жидкое отражение мечты. Искусство брожения • Брожение проведено по методу Шарма, с использованием французских сидровых дрожжей — для сохранения свежести, игристости и тонкости. • Завершающий этап — яблочно-молочное брожение, придающее напитку характерные нюансы фермерского двора: тонкие нотки земли, сена и свободы, которые пробуждают воспоминания о летах, проведённых под открытым небом. • Выдержка на тонком осадке составила 8 месяцев. Характер напитка • Полуухой, утончённый, слегка дерзкий. • Аромат сложный, многослойный — от свежих яблок и полевых цветов до лёгких намёков на деревенскую аутентичность. • Вкус — яркий, естественный, с продолжительным шлейфом, который заставляет задуматься, мечтать и снова потянуться за бокалом. • Содержание сахара 13 гр/литр, алкоголь 6,2% Подача и гастрономия • Температура: 6–8 °C. • Бокал: Бокалы для белого или красного вина для раскрытия аромата или тюльпан для изящности, желательно сделать небольшую аэрацию в бокале