Сорта

Sinampalukan

Sour - Tomato / Vegetable Gose

5,9% ABV 10 IBU

4,09 (91) Untappd ↗

с пастой тамаринда, гранулированным куриным бульоном, имбирем, чесноком, луком, и чили перцем. Вольная интерпретация на тему филиппинского куриного супа с тамариндом Синампалукан. Название его, кстати, переводится как раз как "приготовленный с тамариндом" от тагальского sampalok (тамаринд). Отсюда и альтернативное название супа - Синампалукан Манок (курица с тамариндом). Можно было бы и вовсе прикольно назвать суп - Sampalok Manók. Да уже решили не интерпретировать название, хватит самого супа. На Филиппинах Синампалукан имеет статус «лечебного супа» из-за сочетания витаминов и антиоксидантов из тамаринда и помидоров и согревающих свойств имбиря и чили перца. Суп традиционно варят во время сезона дождей и подают простуженным людям для восстановления сил. Красно-томатный цвет. Обильная, пузырчатая оранжевая пена. В сладко-пряном аромате маринованные помидорки, имбирь, чеснок, фруктовые ноты тамаринда. Во вкусе помидорная сладость с оттенками тамаринда и имбиря, маринадно-тамариндовая кислинка, яркая острота чили перца, долгое медленно-спадающее пряное послевкусие.

ПивоварняDelta Ksi / Дельта Кси

СтранаBelarus

Дата появления31.08.2026

Где найти · 0

Заведения

Сейчас этого сорта нет в заведениях выбранного города

Не нашли ваш бар или магазин в каталоге? — Добавьте свое заведение

Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью